功效作用

橙皮丁，為蕓香科植物甜橙的果皮，含有大量的維生素A，可作為健胃劑，入菜也還增加風味。也是中藥的一種，具有健胃消食、提神醒腦、理氣化痰等功效。

1.健胃消食

橙皮還是很多美味食譜中的常見食材，用橙皮丁可以去掉魚肉、羊肉等食物的腥膻，還可以刺激食欲，為湯菜增味添香，還能起到消食的作用。

2.提神醒腦

橙皮丁中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣、提神醒腦等作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。

3.清腸通便

橙皮丁中還含有大量的果膠物質，這種物質能夠很好的促進腸道進行蠕動，起到清腸通便的作用。平時生活中將橙子皮泡水喝能夠將身體中更多有害物質排出體外，具有美容養(yǎng)顏的效果。

4.理氣化痰

橙皮丁是很好的中藥材，曬干后儲存起來，如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。

5.護發(fā)美容

將橙皮丁放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙皮丁可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。

營養(yǎng)價值

橙皮中含有果膠，還含揮發(fā)油1.5％~2％，其主要成分為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等，另含枸橘甙、橙皮甙、柚皮甙。

1、橙皮丁含有大量維生素A，并可作為弱的健胃劑以及芳香調味劑。

2、橙皮含有0.93％～1.95％的橙皮油，對慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對腎臟無刺激作用。

3、橙皮中還含有果膠，能加速食物通過消化道，使類脂質及膽甾醇更快隨糞便排泄出去，并減少外源性膽甾醇的吸收。