上班這兩天，小卡就聽到一些小伙伴低落的聲音：新年剛開始就有很多工作壓過來了，而且還不是很順利，感到一絲沮喪。不過不管怎樣，我們還是要打起精神來哦，尤其要把心撐大。畢竟，心里能裝下的東西越來越多，說明離成長又更近一步了。比如，裝點好吃的呀，裝點治愈低落情緒的甜品。說到這，小編就要分享一款治愈力滿格的面包了——榛子醬杏仁面包。

這款面包加入了濃郁又不過分甜膩的榛子醬，表面包裹著酥脆美味的杏仁片，還有濃濃的奶香味，吃起來松軟香甜。一切滋味，都在舌尖上打轉(zhuǎn)。酸甜苦辣都是滋味，你的胃口、你的生活值得用心對待。來吧，動起你的嘴，讓忙碌略感疲憊的日常，在美味清香的榛子醬杏仁面包中酥醒，讓你重回滿滿的活力與能量。

榛子醬杏仁面包

「 材 料 」

高筋面粉200g，奶粉8g

細砂糖15g，酵母2g

牛奶50毫升，冰水90毫升

黃油20g，鹽4g，榛子醬15g

全蛋液適量，杏仁片適量

「制作步驟 」

「1」準備好所有材料；

「2」食材除鹽和黃油外放入攪拌桶，攪拌到無干粉成團后加入鹽低速融合；

「3」面團光滑后加入軟化好的黃油，低速融合后，中高速到有韌性的膜即可；

「4」將面團均分為6個揉圓蓋好，松弛20分鐘；

「5」取一個面團輕微按壓，搟成橢圓形，底部拉開，從上向下卷起后捏緊收口，略微整理后放入烤盤；

「6」卡士CF760發(fā)酵箱提前設(shè)置溫度35度，濕度85，時間60分鐘，發(fā)酵到2倍大即可。發(fā)酵箱發(fā)酵會比室溫和烤箱更穩(wěn)定，尤其是濕度；

「7」將發(fā)酵好的面團取出，刷蛋液并撒上杏仁片。使用卡士超聲波加濕發(fā)酵箱發(fā)酵，濕度溫度控制的比較好哦；

「8」提前預熱好烤箱，上下火175度，烘烤時間18分鐘左右即可出爐。