我們今天談?wù)摰谋苛芟盗兄饕袃煞N,開心果醬冰淇淋和不同口味的開心果醬冰淇淋。開心果醬是今天的亮點(diǎn)。它是由全脂牛奶制成的,充滿了牛奶的味道。經(jīng)過數(shù)千次的拉拍,冰淇淋的狀態(tài)略顯半透明,耐嚼,超級(jí)光滑。只要看看它看起來像一個(gè)虎皮卷,它實(shí)際上是一個(gè)厚厚的開心果碎片。牛奶的味道比普通的冰淇淋更絲滑、更靈活,而且會(huì)被拉起來。由于其獨(dú)特的做法,冰淇淋的融化速度也會(huì)稍慢一些。
草莓開心果醬冰淇淋。
與開心果醬冰淇淋不同,草莓味的冰淇淋在原來的牛奶香味和甜味中加入了新鮮水果的酸度和甜度。軟膏柔軟光滑,即使在零下溫度下冷凍,也可以立即切片。在卷曲的紋理中,草莓果醬與全脂牛奶混合,堅(jiān)果表面有杏仁等。
阿拉伯特色食品有一個(gè)浪漫的含義:只要聞一下。首先倒一層糖漿,味道很甜,根據(jù)個(gè)人口味添加。因?yàn)橛糜兔娣?、混合?jiān)果和其他成分烘烤,味道相對(duì)松散,入口融化。還有現(xiàn)場(chǎng)制作的蘋果肉桂煎餅,桌上仍然很熱。重量很足,兩個(gè)人可以吃。新鮮的蘋果肉混合肉桂粉,味道和諧,香氣濃郁。煎餅有四層,每層都有焦糖漿,甜加分。
然后,開心果醬的生產(chǎn)過程也是每個(gè)工廠的秘方。原來的開心果醬只是磨成泥,但這種開心果醬沒有什么非凡的味道。人們?cè)噲D用炭火烘烤,事實(shí)上,這會(huì)讓開心果醬有一種迷人的烘焙香氣,但果醬的顏色變成了深棕色,有點(diǎn)無助。人們又開始思考了,經(jīng)過無數(shù)次的嘗試,終于發(fā)現(xiàn)低溫研磨可以保持綠色的快樂果實(shí)?,F(xiàn)在的快樂果實(shí),經(jīng)過傳統(tǒng)的炭火烘,經(jīng)過篩選,然后用冷石磨碎。