糖漬橙皮丁的做法。

橙子富含維生素C，入口甜而新鮮，是我喜歡的水果之一，通常吃水果肉，橙皮扔掉，但研究證明橙皮有咳嗽痰作用，是治療感冒咳嗽，食欲不振，所以這樣的好東西必須好好利用，直接做糖橙皮簡(jiǎn)單美味，可以作為零食或水喝，也可以做面包、餅干、月餅餡等等！

糖漬橙皮丁用料：

橙皮丁200克，冰糖180-200克，檸檬半個(gè)，鹽2克。

具體做法：

1、如果你準(zhǔn)備做橘皮丁，平時(shí)吃橘子的時(shí)候可以把橘子洗凈，用刷子刷一遍，用細(xì)鹽搓一遍，然后清洗干凈..！很多商家會(huì)打蠟，保證徹底清洗..

2、切成花瓣，用刀沿底部將皮膚和白囊分開。小心用刀。不要割傷你的手。盡量不要留下白囊。成品會(huì)很苦的。當(dāng)然，如果你不介意，你可以留下來。不要丟白囊。放在臥室或冰箱里，去味效果很好。

3、切成丁，其實(shí)每次吃橘子，都是洗、切、去皮、切丁。每次都很容易做到，用保鮮袋裝好，放在冰箱里冷藏，一直儲(chǔ)存到更多。讓我們一起做。

4、開始制作，鍋里放水，把橘皮丁放進(jìn)去，打開，

5.煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮一分鐘，取出。再次放入冷水中沖洗。去除苦味。

6、鍋里再燒水，水開后加入橘皮丁、鹽，轉(zhuǎn)小火煮，水量要蓋上橘皮丁。

7、加入冰糖。如果用小冰糖或冰糖粉，以后再放。當(dāng)水量減少一半時(shí)，用老冰糖，也就是黃冰糖。

8、冰糖完全融化后，水量少了，切成薄片的檸檬去籽放入。

9、小火慢煮至橘皮丁變透明，煮至鍋中有一點(diǎn)糖水時(shí)關(guān)火。

10、冷卻后晶瑩剔透，而且味道很好，直接吃也可以。

11、用無水無油的玻璃罐或保鮮盒包裝，檸檬片也可以一起包裝。需要泡水時(shí)，取出泡水飲用，放入冰箱冷藏，用干凈的勺子挖。