橙子是一種非常受歡迎的水果。它有濃郁的香味，但甜而不膩。它不僅可以吃果肉，還可以吃果皮。既有食用價(jià)值，又有藥用價(jià)值，還能解魚蟹毒。因?yàn)樗娜~子和果皮富含揮發(fā)油，可以提煉成精油，可以說全身都是寶藏。今天，讓我們來看看橙皮丁的魔力。

吃了這么久橘子，現(xiàn)在才知道原來橘皮還能做到。

一、冰糖橙皮丁。

材料:黃冰糖200克，橙皮4個(gè)橙皮，橙肉多半個(gè)橙子，檸檬1個(gè)，鹽適量。

做法

1.準(zhǔn)備四個(gè)橘子(我用贛南臍橙)，用刷子洗凈，然后用鹽搓表皮，擦水。

2.用剝皮刀去除橙皮，盡量不要用白膜。

3.像這樣

4.橙皮切絲后切丁，橙肉完全不需要皮膜，橙皮加橙肉約250克，無視我奇怪的刀工，手殘黨。

5.加200克冰糖腌制一夜。

6.加入檸檬汁，用火煮。

7.大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮幾分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮至粘稠狀態(tài)，汁收幾乎可以關(guān)火裝瓶，煮的時(shí)候超級香啊。

8.密封玻璃瓶提前煮10分鐘消毒，晾干后裝瓶，倒扣至完全涼透，完成！

二、橙皮山藥枸杞球。

材料:山藥200g，橙子1個(gè)，細(xì)砂糖5g，枸杞適量。

做法

1.洗凈山藥，去皮。山藥粘液中的蛋白質(zhì)和土豆皂苷會刺激皮膚，容易發(fā)癢。除了盡量減少接觸，你還可以蘸一些白醋，然后處理得更好。

吃橘子這么久了。

2.切成小段。

3.冷水上鍋，水開后大火蒸20分鐘左右。

4.用鹽摩擦橙子表面，然后用流動(dòng)的水沖洗。

5.切半，掰開皮肉。

6.取1/4個(gè)橘子皮，放入沸水中煮軟。

7.用勺子挖出白肉。

8.然后把橘子皮細(xì)細(xì)切絲。

9.將蒸熟的山藥中加入細(xì)砂糖，趁熱壓泥。

10.加入橙絲，拌勻。

11.戴上手套，取適量放在手掌上。

12.一一搓成球。

13.點(diǎn)綴枸杞或其它干果，即可享用~。

3、橙皮丁也可以這樣吃。

切橙子，去掉果肉，切掉橙皮上的白色部分，然后切絲，放入杯中，加入冰糖，用沸水沖泡；另一種方法是喝橙皮汁。

1.切開橘子去皮。

將橙子切開，取出果肉，留下橙皮，去掉橙皮上的白色部分，最后切絲備用。

2.方法一：用沸水沖泡。

把橙皮丁放進(jìn)杯子里，放一塊冰糖，用沸水沖泡。

3.方法二：榨汁。

將橙皮放入榨汁機(jī)中，加水，榨汁后即可飲用，可加入蜂蜜等調(diào)料。