今天給大家?guī)硪环菘觳驮顼?，這款千層司康其實(shí)原來就是一款快速面包，它不僅能夠讓人們?cè)谠缟系臅r(shí)候體驗(yàn)到面包的香醇，而且可以節(jié)省人們吃早飯的時(shí)間。幾塊可口的千層司康搭配上一杯香醇的牛奶就足夠滿足一個(gè)成年人的早餐了。

別看我們這款司康像千層面包一樣，就認(rèn)為它的制作過程復(fù)雜，但事實(shí)上是這款。千層司康的制作方法簡(jiǎn)單，我們只需要重復(fù)幾個(gè)步驟就能夠制作出千層的感覺。此外在這里制作千層司康的時(shí)候選用的是開心果醬，當(dāng)然大家也可以根據(jù)自己的口味來選擇其它的果醬來當(dāng)做千層司康的夾心。接下來讓我們一起看看這款開心果醬千層司康的制作過程吧！

食材清單

低筋面粉×200克

細(xì)砂糖×30克

無鹽黃油×80克

純牛奶×70克

開心果醬

雞蛋液×80g

首先我們先在一個(gè)碗中加入200克的低筋面粉以及30克的細(xì)砂糖，用勺子將它們翻拌均勻。在混合均勻的低筋面粉與細(xì)砂糖中，再加入80克黃油。用勺子翻動(dòng)一下，讓黃油粒裹上面粉，然后再繼續(xù)將黃油切碎。如果大家覺得這個(gè)步驟比較困難，或者是可以直接用手搓碎黃油。緊接著再將70克的純牛奶倒入到面粉當(dāng)中，在這個(gè)過程當(dāng)中，牛奶不需要一次性加完?？梢愿鶕?jù)面粉的吸水性或者是形成面團(tuán)的黏著性來適當(dāng)增減加入牛奶的量。

用手將面粉揉成面團(tuán)之后，再將面團(tuán)放在案板上，用搟面杖將它搟成長(zhǎng)方形。在面皮上刷上一層開心果醬，注意我們?cè)谶吘壱焕迕滋幘筒恍枰ⅰＫ⑸瞎u之后，我們將面皮對(duì)折，然后再用搟面杖將它搟平成之前一樣的厚度，繼續(xù)再刷上一層開心果醬，刷均勻之后再次對(duì)折，然后再次用搟面杖搟平重復(fù)這樣的步驟3~4次就可以形成一個(gè)千層司康了。將制作好的千層司康，用塑料膜包起來，然后放進(jìn)冰箱中冷凍30分鐘左右。

將冷凍好的千層絲康取出，用刀切掉不完整的邊緣，然后再切成小方塊的形狀。其實(shí)在這里大家可以根據(jù)自己的喜好，將司康切成隨意的形狀。其實(shí)為了不造成食材浪費(fèi)，我們可以將之前切掉的邊角料繼續(xù)拼接在小司康上面。

我們將每一塊司康放在烤盤上，然后再刷上一層蛋黃液。將它們放入到烤箱當(dāng)中，用180度烘烤25分鐘左右即可。就這樣我們健康美味的開心果醬千層司康就制作完成了，吃起來真的酥到掉渣。

大家需要注意的是，當(dāng)我們?cè)诩尤爰兣Ｄ坍?dāng)面粉的過程當(dāng)中，如果一次性加入過多的牛奶，會(huì)導(dǎo)致面粉無法形成面團(tuán)，就要重新制作，如果加入過少，就會(huì)無法讓全部面粉形成面團(tuán)，還存在少量干粉這樣也不行。所以我們需要根據(jù)面粉的量來調(diào)整加入牛奶的量。